關於我們

 
About Us
 


α 是希臘語言的第一個字母,象徵著一個開始與源頭。
Alpha Coffee & Tea 團隊期許自己能成為產業的起始點。
致力於尋找高品質的咖啡生豆與茶葉,將各產區的資訊傳遞給每位客戶。
風味、品質是我們的唯一考量,願能為業界貢獻心力!
我們的杯測團隊由8位Q Arabica Grader及1位Q Robusta Grader (截至2016/11/17,持續增加中) 組成,參與樣品挑選及品管流程,另有多位烘焙師與咖啡師亦會加入風味與應用性的討論。
 
一支咖啡從產區到我們倉庫,會經過層層關卡,產季時、產區寄出的樣品會先經過杯測團隊海選,接著提供出貨前的PSS(pre-shipment sample),再來是入倉之後的取樣、並作完整的物性、風味記錄與檢測。[本公司食品安全管理系統經SGS ISO22000 驗證合格]
 
我們有專為咖啡生豆設置的恆溫、恆濕空調倉,為的就是希望能延續咖啡生豆的生命週期,並將所有品項在貨架上分門別類放置,有效清楚的管理。